操作乳化罐時溫度是影響質量重要的因素，乳化溫度是影響乳化效果的一大因素，溫度對產品乳化的影響在日化產品生產上有很明顯的體現，如日化產品中通常需要用到固態油、脂、蠟、乳化劑等物料，在乳化溫度過低的情況下，會造成乳化劑溶解度低，且固態油、脂、蠟達不到熔化的效果，但是乳化溫度過高，就會因加熱時間長、溫度過高而增加冷卻的時間，造成時間、資源上的浪費。
不論是加熱還是冷卻，乳化罐在對日化制品進行乳化時都需要嚴格把控好溫度，才能達到z佳的效果。乳化完成后需要對膏體進行冷卻，才能達到穩定狀態，冷卻方法通常采用水循環冷卻，冷卻時間及溫度需要經過試驗來確定。
乳化罐在各操作過程中，必須保持空氣管道中的壓力大于乳化罐的罐壓，否則會引起乳化罐中的液體倒流進入過濾器中，堵塞過濾器濾芯或使過濾器失效。
乳化罐理論上真空度z大為20℃狀態下730mm/hg。為獲得不錯的乳化效果，必須避免空氣進入物料中。真空狀態下的加工允許直接注入液體或粉體進入容體中。
